Představte si ten okamžik, kdy vstoupíte do lesa. Kroky ztiší měkký mech, kolem vás se rozprostírá ticho, jen občas protnuté šustěním listí a zpěvem ptáků. Vůně čerstvého jehličí a vlhké země vás obklopí a cítíte, jak se zhluboka nadechujete čistého vzduchu. Tento pocit klidu, napojení na přírodu a únik od každodenního shonu jsme přenesli k vám na stůl.
Na naší víkendové akci “Poklady z lesa” jsme nabídli pokrmy, které přivolaly právě tyto pocity. Jídla připravená z darů přírody – čerstvých lesních hub, bobulí, zvěřiny a bylin – byla stvořena tak, aby nejen nasytila vaše tělo, ale i duši.
Krkonošské kyselo s houbami
Polévka, plná bohaté chuti a vůně lesních hub, vás zahřeje na těle i na srdci. Připomene chvíle strávené v ranním lese.
Dančí hřbet, kaštanové pyré, krupicové noky, ostružinové demi glace
Kombinace jemného masa a sladkého kaštanového pyré vás jistě okouzlí. Každé sousto je jako procházka podzimním lesem, kde každá přísada přináší kousek tajemství přírody. Omáčka z ostružin chuť dokonale završila
Čokoládový fondant s přelivem z lesního ovoce
Na závěr vás čekal dezert, který doslova roztál na jazyku. Sladkost čokolády a jemná kyselost lesního ovoce tvořila dokonalý kontrast, který ve vás vyvolal pocit sladkého konce dobrodružství v lese.
Sledujte naše akce - protože Lidový dům je přece skvělé místo, kde se setkat.
